CIBELE  ציבעלע- Festiwal Cebuli

W dniach 27-31 marca 2025 w Centrum Kultury Jidysz odbędzie się festiwal poświęcony cebuli w kulturze żydowskiej i polskiej, podczas którego cebula posłuży jako inspiracja dla interdyscyplinarnych działań artystycznych.

CIBELE to festiwal pełen międzykulturowych wydarzeń połączonych motywem cebuli (w języku jidysz „cibele”) prezentowanym z różnych (nie tylko kulinarnych!) perspektyw, a przede wszystkim - obrazujący przenikanie się tradycji polskiej i żydowskiej. Impreza skierowana jest do wszystkich grup wiekowych bez względu na wcześniejszą znajomość kultury żydowskiej, by mogła ona służyć jako przestrzeń do międzypokoleniowych spotkań oraz okazja do poszerzania wiedzy.

Festiwal zainauguruje wykład online dra Marka Tuszewickiego z Instytutu Judaistyki UJ, który przyjrzy się cebuli w medycynie Żydów aszkenazyjskich i opowie jak wspólnie z czosnkiem, ze względu na ich specyficzne właściwości, stanowiły jednocześnie międzykulturowy pomost i barierę. W festiwalowy piątek wspólnie z Rzymianką Alessią Di Donato – popularyzatorką kuchni żydowskiej i szefową kuchni, przygotujemy między innymi bialystoker cibele kuchn – tradycyjne białostockie bułeczki z cebulą. Okazją do dalszych kreatywnych działań będą sobotnie rodzinne warsztaty tworzenia atramentu z cebulowych łupin, a także warsztaty tkackie z cebulowym motywem, pod opieką rękodzielniczki Agaty Warzechy. Nie zabraknie także oczywiście kulinariów – w sobotnie popołudnie dorośli będą mieli okazję odkryć cebulową kuchnię fusion z artystką Marią Tobołą – pieczone nadziewane cebule czy szczypior w tempurze.

W niedzielę rano przyjdzie czas na kuchenne warsztaty dla najmłodszych – pachnące chlebki i zielone listki – to będzie warsztat rodzinny dla małych kucharzy i ogrodników z Zofią Mioduszewską-Wajszczak!
Niedzielne popołudnie oznacza spotkanie z Bellą Szwarcman-Czarnotą i wykład o cebuli – bohaterce wierszy i piosenek w kulturze jidysz. Tuż po opowieściach literackich – gratka dla melomanów: granie na cebulach przy pomocy kontrolera dźwięku Playtronica– warsztaty poprowadzi muzyk i realizator dźwięku, Jakub Buchner. Poniedziałkowy wieczór wypełni dalsza część opowieści o cebuli w kulturze,
tym razem podczas warsztatów fotografii cyfrowej z Dorotą Stolarską-Kultys.
Podczas festiwalu będzie można podziwiać cebulowy kolaż z łusek cebuli – „Cebullage” autorstwa Marii Toboły (2023r.) oraz cebulową rzeźbę autorstwa Małgorzaty Galińskiej, artystki florystki. Zapraszamy!

Szczegółowy program i informacje dotyczące zapisów na Facebooku wydarzenia:
CIBELE ‫ציבעלע‬ – FESTIWAL CEBULI | Facebook

Dofinansowano ze środków Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji

Kuratorka projektu: Natalia Chmielarz
Organizator: Centrum Kultury Jidysz Teatru Żydowskiego im. Estery Rachel i Idy
Kamińskich
Partnerzy projektu: JCC Warszawa – Centrum Społeczności Żydowskiej, InHort – Instytut Ogrodnictwa-Państwowy Instytut Badawczy

Osoba do kontaktu:
Natalia Chmielarz 514 536 080
Barbara Szablisty 604 228 053

Adres e-mail: ckj@jidysz.org.pl